Pikantní a léčivé byliny

Jak pěstovat koriandr v otevřeném terénu

Pin
Send
Share
Send
Send


Koriandr odkazuje na každoroční pikantní zeleninové plodiny. Má specifickou chuť, která se nelíbí každému, ale v kavkazské kuchyni je plevel velmi populární a přidává se k většině pokrmů z zeleniny, ryb a masa.

Pikantní plevele lze stále nalézt pod jinými jmény, jako je koriandr, klopovnik, kismets.

Květy koriandru kvetou v druhé polovině léta a až do konce srpna a je to dobrá rostlina medu, která láká včely do zahrady. Při pěstování koriandru je třeba mít na paměti, že potřebuje dlouhodobé osvětlení a průměrně 45 dní přechází od výsadby ke sklizni. Kromě toho, s nedostatečnou vlhkostí koriandr rychle uvolňuje květní stonky.

Název rostliny pochází z řeckého slova "Kores", což znamená "bug". Snad to koriandr dostal kvůli zvláštní, nepříliš příjemné vůni, která produkuje nezralé plody a zelenou část rostliny.

Oblíbené odrůdy zahradníků

Nejběžnější druhy koriandru pěstovaného na parcelách jsou:

  1. Venuše. V raném dozrávání se používá v salátech. Výška pouzdra je až 80 cm.
  2. Piknik. Brzy zralé nízké keře ne více než 40 cm na výšku s velkým počtem velkých listů. Zraje po 35 dnech. Má vysoký výnos - od 1 čtverce. m. plocha může být shromážděna 3 kg zeleně.
  3. Borodinsky. Střední odrůda, připravená k použití po 45 dnech od výsadby. Výška keřů do 70 cm, vysoký výnos.

Výsadba semen

Nejpříznivějším časem pro výsadbu semen je období od 15. dubna do 30. dubna, kdy se půda již trochu zahřeje, ale udržuje mírnou vlhkost. Noční mrazy do pěti stupňů mrazu nejsou pro mladé kultury děsivé. S takovými podmínkami výsadby na začátku června můžete získat první listy koriandru. Aby zdraví zelení byli v průběhu letní sezóny na stole, doporučuje se sázet semena v několika fázích, přibližně každé dva týdny nebo použít různé odrůdy koriandru ke zrání.

Výběr semen

Semena koriandru si můžete koupit v řetězcích maloobchodu a lékárny. Při nákupu musíte věnovat pozornost věku osiva. Vysoká klíčivost může poskytnout pouze semena, která nejsou delší než 2 roky. Po 3 - 4 letech skladování, ztratí růstové vlastnosti, a sazenice dopadají špatné kvality a nerovnoměrné. Na metr čtvereční půdy se vyžaduje 2,5 gramu osiva.

Příprava semen

Hustá kůra semen koriandru může přispět ke zpoždění klíčení. Pro urychlení tohoto procesu je nutné semena namočit do vody o teplotě 22 až 25 ° C po dobu dvou dnů nebo alespoň několik hodin.

Výběr místa přistání

Místo přistání by mělo být otevřené slunce nebo poloostrov, daleko od vysokých stromů a keřů. No, pokud bude toto místo na malém kopci. Light-cilantro koriandr nedá dobrou sklizeň, je ve stínu jiných rostlin nebo struktur. Půda v oblasti by měla být lehká a úrodná, s dobrým průtokem vody a vzduchu, s mírnou reakcí. Těžké půdy, které snadno tvoří hustou kůru na povrchu, se nehodí koriandru.

Sousedství s jinými kulturami

Při výsevu semen koriandru je nutné brát v úvahu předchůdce, protože budoucí sklizeň bude záviset na nich. Doporučuje se zasít semena po:

a vedle cibule, okurek, mrkve. Takové okolí je velmi užitečné a výsadba se provádí náhodně na zeleninových záhonech nebo podél okrajů výsadeb a mezi řadami. Ale po zelí, mrkvi (příští sezóně) a kořeněných bylinkách je výsev koriandru nežádoucí.

Pravidla výsevu

Semena se vysévají do připravených dobře navlhčených jamek hlubokých 1,5–2 cm, vzdálenost mezi zrnky je 5–10 cm a nad nimi je vysypána suchá zemina. Rozteč řádků je cca 30 cm Při dostatečném zvlhčení půdy se první semenáčky objeví přibližně 2-3 týdny po výsadbě semen.

Požadavky na zavlažování

Frekvence a objem zavlažování se mění v závislosti na období růstu a vývoje rostlin. Mladé sazenice potřebují dvě zavlažování týdně 5 litrů na metr čtvereční. V období zvýšeného růstu zelené hmoty se objemy zavlažovací vody zvyšují na 8 litrů. Po dozrávání ovoce opět klesá množství vody o cca 2 litry.

Zalévání by mělo být prováděno pravidelně a včas. Můžete použít jakoukoliv vodu. Nadměrné množství a nedostatek vlhkosti nelze tolerovat. Nedostatek vlhkosti ovlivní kvalitu zelené, stane se suchou a drsnou. Přebytečná voda povede k hnijícím kořenům a zpožděnému vývoji.

Uvolnění a odplevelení

Uvolnění půdy umožňuje snadnější průnik vzduchu do kořenů rostlin. To je důležité zejména pro koriandr během vegetačního období. Pravidelné uvolňování půdy nevytváří na povrchu kůru. Dokonce i mírné vysychání povrchu Země bude bránit rozvoji zelených plodin.

Uvolnění se doporučuje několik hodin po zalévání.

Kontrola plevelů začíná ihned po vzniku výhonků a pokračuje, dokud plodiny nezískají sílu. Dospělé rostliny samy se vyrovnávají s plevelem a plevel lze provádět velmi zřídka.

Sklizeň a skladování plodin

Optimální doba pro sklizeň je přibližně 40 až 50 dnů po výskytu sazenic. Během tohoto období dosahuje výška zelených keřů 15 - 20 cm a přitahuje pozornost šťavnatým zeleným odstínem. Řezání zelení se doporučuje ráno. Po sklizni musí být tráva důkladně promyta a vysušena před vlhkostí.

Skladujte koriandr může být suchý a zmrazený. Před zmrazením je zelená hmota jemně rozřezána, zabalena v těsných nádobách nebo pytlích a umístěna do mrazničky. Pro suché skladování musí být stonky sušené vlhkostí s listy nejprve svázány v malých svazcích a zavěšeny na tmavém, suchém místě s dobrou ventilací. Poté, co koriandr konečně vyschne, je rozdrcen a rozložen v hustých skleněných nádobách nebo papírových pytlích.

Užitečné koření je vhodné pro konzumaci déle než jeden rok. To může být přidáno do různých zeleniny a masa, první a druhé kurzy.

Koriandrové semeno nebo koriandr

Zelená se již dlouho stala nedílnou součástí lidského života, zejména při vaření: přidává se do salátů a různých druhů zeleniny a masa.

Například koriandr nebo koriandr se nachází v mnoha receptech, kde působí jako koření, které zlepšuje chuť jídel. Pojďme se setkat s nejoblíbenějšími odrůdami této pikantní rostliny a zjistit, jak vypadá a za jakých podmínek roste.

Koriandr: popis a historie vystoupení v Rusku

Semena koriandru - Coriandrum sativum L

Roční bylina rodiny deštníků, dosahující výšky 70 cm. To má fusiform kořen a rovné kulaté stonky, rozvětvený od základu, s pinnately členitýma listy.

Kvete v květnu až červenci s malými narůžovělými nebo bílými květy, shromážděnými v komplexních deštníků. Plody koriandru, zrající v červenci až srpnu ve formě hnědých semen, až 0,5 cm dlouhé, mají silný zápach.

Ve své divoké podobě roste koriandr na jihu evropské části Ruska, Kavkazu, ve Střední Asii a na Krymu. Koriandr se masivně pěstuje na severním Kavkaze, na Ukrajině, v evropské části Ruska. Nejvíce zoufalí zahradníci zvládnou růst koriandru i v centrálních oblastech Yakutia!

Historické kořeny koriandru

Koriandr přišel do naší země ne tak dávno - zpočátku se usadil v jiných zemích:

  • V zemích západní a střední Evropy se díky Římanům objevil koriandr. Zejména byl přivezen do Anglie v 1. století našeho letopočtu. e., kde byl dlouho pěstován v jihovýchodních okresech (nyní zde roste jako divoká tráva).
  • Na Novém Zélandu, v Americe a Austrálii, Evropané přinesli koriandr v době geografických objevů v XV-XVII století.
  • V Rusku začalo růst koriandrové semeno pouze v 30. letech XIX století, ačkoli se poprvé objevilo v naší zemi v 18. století. Spolu s anýzem, koriandr ve formě semen byl přinesen ze Španělska hraběte PI. Apraksin. Rozdělil semena anýzu rolníkům z vesnice provincie Červená Voroněž, aby začali pěstovat nové koření. Mezi anýz semena byla koriandr. Bylo jim nařízeno, aby se zbavili plevelů, ale koriandr byl houževnatý. Postupem času ochutnala a rozpoznala jako kořeněnou trávu.

Foto koriandr

Přiložíme k recenzi několik fotografií koriandru (zeleň a semena), abychom pochopili, jak koriandr a koriandr vypadají ve skutečnosti.

Foto rostlin koriandr nebo koriandr Jak aplikovat koriandr

Oblasti aplikace koriandrových semen nebo koriandru

Používá se v různých oblastech lidského života jako zelení a semena koriandru a jeho esenciální olej. Zde je několik způsobů použití tohoto koření:

  1. Esenciální olej z koriandru slouží jako surovina pro syntézu aromatických látek obsažených v kosmetice a parfumerii.
  2. Koriandrový mastný olej, který zůstává po destilaci etheru, je široce používán v polygrafickém, textilním a mýdlovém průmyslu.
  3. Koriandr se přidává do různých potravin: chléb, omáčky, pečivo, uzeniny, sýry, pivo a likéry. Obohacuje chuť domácích pokrmů, takže se podává k masovým pokrmům ve formě zelených, bohatých na vitamíny A a C.
  4. Semena koriandru pomáhají hojit rány, zmírňují bolest, zlepšují zažívání a funkci jater, eliminují zácpu, hojí hemoroidy, a proto se používají k lékařským účelům. Koriandr ve veterinárním lékařství se používá k odstranění červů u zvířat.
  5. Výživné jídlo koriandru jde do krmiva pro drůbež, králíky a hospodářská zvířata.

Druhy koriandru

Jakékoli koriandrové odrůdy obsahují velké množství karotenu, vitamínů A, C, B1 a B2 a jejich semena zahrnují cukr, škrob a nejvýhodnější esenciální olej. Zvažte nejlepší odrůdy koriandru.

  • Coriander Amber a CARIBE F1. Esenciální kořeněné odrůdy s bohatou zelenou hmotou, pozdní puškou a výrazným zápachem. Odrůdy jsou bohaté na esenciální oleje, takže semena a listy vydávají silné aroma. Listy jsou jemné a chutné, vhodné pro první a druhý chod, saláty. Semena mohou být přidána do klobás, pečiva a marinád.

Odrůda "Yantar" a "CARIBE F1" se vysévají na úrodných světlých půdách až do poloviny léta s intervalem dvou až tří týdnů. Výhonky se objevují ve 12-15 dnech. Když rostliny dosáhnou výšky 10-15 cm, můžeme je rozřezat na zelené. Pokud potřebujete semena, sbírejte je, když zhnědnou 40%.

  • Coriander Debut. Odrůda, která zraje v měsíci a půl od klíčení. Pěstuje se v otevřeném terénu jako koření a jako paleta koriandrů pro zeleninu. Vytváří polorozpadlou růžici listů s bohatou zelenou hmotou, která dosahuje výšky 29 cm a hmotnosti 25 g. Listy a řapíky jsou zelené. Jsou ceněny pro svou příjemnou jemnou chuť a silnou kořeněnou vůni. Vzhledem k tomu, že obsahují velké množství vitamínů P a E, dají se do masa a rybích pokrmů, čerstvých salátů. Voňavá semena obohacují chuť klobás, omáček, chleba, pečiva a marinád.

Semena odrůdy „Debut“ jsou zaseta v dubnu. Aby bylo na stole dlouho čerstvé zelené koriandr zelené, přidáváme pravidelně každé 2-3 týdny.

Druhy a stupně koriandru

  • Zeleninový koriandr Stimulus. Střední odrůda s úhlednou růžicí bohatých lesklých listů. Jedna zásuvka může vážit 45 gramů, nejlépe je zasít po kořenové zelenině, bramborách a luštěnin, které jsou hnojeny organickou hmotou. V dubnu zasíláme odrůdu s opakováním každé 2-3 týdny až do poloviny léta, abychom každý den jedli čerstvé zelené. Pokud potřebujete semena, zasejte koriandr brzy na jaře s třicet centimetrů vzdálenosti mezi řádky.
  • Coriander Borodinsky. Pikantní odrůda s šťavnatými voňavými listy, které mohou být odříznuty 35-45 dní po klíčení. Ovoce se sklízí po třech měsících. Čerstvé listy koriandru jsou dobré v salátech, masových a rybích pokrmech. Semena se používají ve formě koření v čisté formě nebo ve směsi s jinými kořeněnými rostlinami.
  • Coriander Taiga. Pikantní jednoletá rostlina pozdního zrání: zeleninu lze po 35-45 dnech po klíčení rozřezat. Odrůda má velmi jasnou barvu, husté listy a výraznou vůni. Listy mladých rostlin se používají při vaření různých pokrmů, semen - jako koření.
  • Coriander Venuše. Pozdní dozrávající odrůda s polozvednutou růžicí chutných listů, které vydávají jemné aroma. Jako jiné odrůdy koriandru, používané při vaření jako zelení a semena.
  • Coriander Vanguard. Nízká aromatická odrůda s vyvýšenou růžicí listů středně velkých a bílých květů. Jemné listy a mladé stonky jsou dobré v salátech. Zralá semena a sušené listy jsou vynikající kořenící koření. Odrůda je v polovině sezóny, takže první řez pro zeleninu lze provést po 45 dnech.

Nejedná se o všechny druhy koriandro - nové se objevují pravidelně, se zlepšenou chutí a aromatickými vlastnostmi. Ale bez ohledu na rozmanitost setí koriandru, všechny jsou obdařeny množstvím zdraví-přátelských vlastností.

Cilantro - odrůdy pro pěstování, rysy výsadby a péče, video

Koriandr odkazuje na každoroční pikantní zeleninové plodiny. Má specifickou chuť, která se nelíbí každému, ale v kavkazské kuchyni je plevel velmi populární a přidává se k většině pokrmů z zeleniny, ryb a masa.

Pikantní plevele lze stále nalézt pod jinými jmény, jako je koriandr, klopovnik, kismets.

Květy koriandru kvetou v druhé polovině léta a až do konce srpna a je to dobrá rostlina medu, která láká včely do zahrady. Při pěstování koriandru je třeba mít na paměti, že potřebuje dlouhodobé osvětlení a průměrně 45 dní přechází od výsadby ke sklizni. Kromě toho, s nedostatečnou vlhkostí koriandr rychle uvolňuje květní stonky.

Název rostliny pochází z řeckého slova "Kores", což znamená "bug". Snad to koriandr dostal kvůli zvláštní, nepříliš příjemné vůni, která produkuje nezralé plody a zelenou část rostliny.

Jak správně zasadit koriandr a co je lepší zvolit

Než si vyberete stupeň koriandru, musíte se rozhodnout pro jaký účel potřebujete koření. Pokud se jedná o zeleninu, volba je lepší zastavit na rostlinných odrůdách - vyznačují se vysokou aromatičností, zvláštní jemností listů a pozdním kvetením. Je-li koriandr pěstován k produkci koriandru, pak by měly být vysazeny odrůdy, ze kterých rostou kvalitní semena. Nejoblíbenější druhy zeleniny jsou:

  • Avantgarda - kompaktní rostlina malé výšky s hustou listnatou částí a silnou kořeněnou vůní, můžete sedět v domě na parapetu, balkon,

  • Karibe je kompaktní, dobře listnatá a pozdně kvetoucí odrůda, vysoce řezaná zelenina s jemnou chutí a intenzivním aroma,
  • Král trhu je zralá odrůda, která se vyznačuje výrazným množstvím zelené hmoty, kompaktními rostlinami se šťavnatou, jemnou zelenou a silnou kořeněnou vůní.
  • Borodinsky je střednědobá odrůda, kompaktní, ale vysoká (až 70 cm) rostliny, zelené mají mírnou chuť, vhodné pro saláty a ozdobu pokrmů určených k pěstování v zemi,
  • Taiga je pozdní dozrávající odrůda, ale odolná vůči kvetoucím, kompaktním drobným rostlinám s hustou listnatou částí,
  • Piknik - raná odrůda, kompaktní keř s hustými ozubenými listy, intenzivní vůně a jemná chuť, mohou být zasazeny na parapetu.

Pro výrobu zeleniny a ovoce jsou vhodné odrůdy vhodné pro pěstování pouze v půdě: t

  • Jantar je rostlina se zelenými listy, které jsou dobře listnaté, jemné chuti, semena mají intenzivní kořeněnou vůni,
  • Venuše - odrůda hlávkového salátu s hustou jemnou zelení, semena mají jemnou kořeněnou vůni, používanou k ochucení marinád, pečení,

  • Alekseevskiy je střednědobá odrůda, pozdní květy, odolné vůči nízkým teplotám, jemná, pikantní zelenina, semena s vysokým obsahem esterů.

Vlastnosti přistání

Chcete-li získat vysoký výnos vonných zelení, musí být koriandr řádně vysazeny, s přihlédnutím k některým rysům:

  • oblast, na které je koření zasazeno, má být otevřená, slunečná nebo polostínovaná - nedoporučuje se rozsévat koření ve stínu stromů, protože keře rostou slabě, květy se rychle objevují,
  • je lepší zasadit rostliny na rovnou plochu, nebo na vyvýšení - pokud je plodina zaseta do dutiny, rostliny před zráním zemřou nadměrnou vlhkostí,
  • půda, ve které se má pěstovat koriandr, musí být výživná a volná, pokud tomu tak není - hnojivo by mělo být aplikováno: humus (0,5 vědra / 1 m2) při kopání, nebo minerální směs (20-30 g / 1 m . čtverce.) brzy na jaře,
  • setí plodin se provádí po celou dobu teplého období - mnoho zahrádkářů raději rozsévají koriandr na dachu několikrát za sezónu v otevřeném terénu, takže čerstvé zelené jsou k dispozici po celé léto a podzim,
  • Před výsevem semen v zemi musí být místo vykopáno a dobře navlhčeno,
  • Semena můžete zasílat kdykoliv a podle jakéhokoliv schématu: náhodně, v řadách, do děr,

  • setí se provádí pomocí suchých semen: 2-3 semena jsou uložena ve vzdálenosti asi 10 cm - pokud budete zasít tlustší, rostliny rostou špatně v zelené hmoty, a brzy poupaty se objeví,
  • рядки, в которые будет проводиться посадка семян, следует располагать на расстоянии не ближе 15 см — растения не будут затемнять друг друга, и это облегчит уход за грядкой,
  • у кинзы крупные, с плотной оболочкой семена, поэтому их посев осуществляется неглубоко (1,5 -2 см),
  • setí semen v otevřeném terénu může být v polovině dubna, kdy se země zahřeje a nasytí vlhkostí - aby bylo možné získat několik sklizní za sezónu, jsou semena vysévána ve dvoutýdenních intervalech.

Pro pěstování koření doma na parapetu, setí se provádí na začátku března. V dlouhých boxech mohou být semena zaseta okamžitě ve vzdálenosti 5-6 cm, 2 sazenice by měly být zasazeny v květináčích nebo sklenicích. Semena osázená semeny musí vytvářet podmínky pro skleník pro klíčení - obal překryjte filmem nebo sklem, dokud se neobjeví první výhonky.

Pěstování koriandru na parapetu vyžaduje dodatečné osvětlení. To je nutné zejména v případě, kdy se výsadba provádí v zimě nebo na jaře, kdy jsou krátké denní světlo. Poté, co byly rostlinám poskytnuty všechny nezbytné podmínky pro pěstování, lze první úrodu zeleně sklízet do 3 týdnů po provedení výsadby. Pokud je to žádoucí, mohou být semenáčky koriandru pěstované na parapetu zasazeny do venkovského domu v otevřeném poli. Tato metoda je často prováděna zahradníky, protože umožňuje pěstovat čerstvé zelené mnohem dříve, než je možné, pokud zasete semena přímo do půdy. Kromě toho rostliny pěstované ze sazenic nevyžadují intenzivní péči.

V chladném období může být koriandr pěstován nejen na parapetu, ale i ve sklenících. Je poměrně odolná vůči chladu, tiše snáší mráz. Po minimálním odchodu a dostatečném množství světla a vlhkosti je možné přijímat čerstvé zelené od prvních jarních dnů.

Péče o koriandr

Péče o koření nezpůsobuje mnoho problémů, ale měla by být prováděna řádně a pravidelně. Za příznivých podmínek se sazenice začínají objevovat druhý týden po výsevu semen. Během tohoto období se celá péče zpravidla skládá pouze ze systematického zavlažování. Potřebujete vodu týdně ne více než 2 krát, ve výši (4-5 l / 1 m. Náměstí.) Tato dávka je přijatelná pro vegetační období, kdy rostliny získávají zelenou hmotu. Během období zrání semen by mělo být zalévání sníženo na 2 l / 1 m2.

Když rostliny dosáhnou výšky 2-3 cm, musí být zředěny. Vytažením výhonků je třeba se ujistit, že na zahradě zůstanou jen ty nejsilnější a vzdálenost mezi nimi je nejméně 6 cm. Pokud byly rostliny schopny být vysazeny v normální vzdálenosti, pak je možné provést odplevelení a uvolnění pomocí nástroje, bylo-li to nutné k zasetí, pak se odplevelení provádí ručně. Pokud je koření pěstováno na okenním parapetu nebo ve skleníku, pak péče o něj spočívá pouze v pravidelném zalévání a uvolňování půdy.

Jak sklízet

Sklizeň koriandru, stejně jako většina bylin, sklizené před kvetoucích rostlin. Zelení kvetoucích keřů jsou hořké a nevhodné pro konzumaci. Pro prodloužení doby sklizně je třeba pravidelně stříhat květenství rostlin, jakmile začnou ležet. Většina kořeněných koriandrů se stává, když se zastaví růst rostlin - to znamená, že přišel čas na konečnou sklizeň, jak začíná kvetení. Během tohoto období se listy stříhají a používají se ke sklizni. Řezané zeleně lépe ráno.

Pro skladování se doporučuje koriandr usušit, vytvořit velké svazky a zavěsit je na suché tmavé místo. Koření se doporučuje pouze po úplném vysušení. Koriandr (semena) se sklízí na konci léta. Sklizeň by měla být prováděna několikrát během 1-2 týdnů, protože zrají zralé a nerovnoměrné. Sušený koriandr na slunci - připravenost koření dokládá charakteristická kořeněná vůně ze semen.

Příběh vystoupení v Rusku

V Rusku se koriandr začal šířit poměrně nedávno. Zpočátku se rostlina usadila na území evropských zemí v západní a centrální části. Poprvé, koriandr ve formě semen, spolu s anýzem, byl přinesen do Ruska ze Španělska hraběním Apraksinem. Semena koriandru byla distribuována k pěstování rolníků z vesnice provincie Červená Voroněž. Mezi semeny anýzu patřila semena koriandru, která chtěla zničit jako plevel. Postupem času ochutnaly koriandrové rostliny a začaly se používat jako voňavé koření.

Popis odrůdy

Výsadba koriandru patří k bylinným rostlinám rodiny deštníků. Navzdory neobvyklé vůni zaujímá rostlina vysokou pozici mezi všemi známými kořením. Ze všech esenciálních olejnin pěstovaných v Rusku vlastní koriandr více než 75% plochy.

Vzhled

Cilantro rostlina dosáhne výšky asi 70 cm, má zaoblené stonky rozvětvené od základny, vztyčený vřeteno-tvarovaný kořen a pinnately členité listy. Na okrajích mohou být listy koriandru ozubené nebo trojlaločné. Během kvetení, rostlina je pokryta malými světle růžové nebo bílé květy, složené v deštníky. Zralé koriandrové ovoce je tmavé achene asi 50 mm dlouhé. Sférické plody koriandru jsou hnědožluté barvy, když jsou rozptýleny do dvou miniaturních koulí.

Chemické složení

Pikantní koriandr je bohatým zdrojem rutinu, vitamínů B a C, karotenu, vápníku, fosforu a hořčíku. Suchá semena koriandru mají chladný pocit pálení a zvláštní aroma, protože proces sušení odstraňuje z rostliny trans-tricentenol-2 aldehyd.

Užitečné vlastnosti

Esenciální olejová kultura se používá v různých průmyslových odvětvích díky svým příznivým vlastnostem. Patří mezi ně následující:

  • koriandr obohacuje jídla vitamíny A a C,
  • semena rostlin podporují hojení otěru, snižují bolest, stabilizují trávicí proces a játra, pomáhají při léčbě hemoroidů a eliminují zácpu,
  • časté používání koriandru posiluje imunitní systém, má antiseptické a protizánětlivé účinky,
  • greeny zlepšují chuť k jídlu, aktivují proces vylučování toxinů z těla, zlepšují střevní motilitu, posilují cévy a příznivě ovlivňují složení krve,
  • Koriandr snižuje hladinu cukru v krvi, proto se doporučuje zahrnout ji do pravidelné diety s diabetem,
  • esenciální olejová kultura pomáhá udržet tvar a bojovat s nadváhou.

Kde roste?

Jakákoliv odrůda koriandru lépe vyklíčí ve slunných oblastech s úrodnými půdami se slabou kyselinou. Při výběru místa pro výsadbu koriandru byste se měli vyvarovat těžkých jílovitých půd, které tvoří hustou kůru. Koriandr můžete zasadit nejen do postele na letní chatě, ale i doma.

Nutriční hodnota

100 g koriandru obsahuje 1% denní potřeby sacharidů, 3% bílkovin a 1% tuků. Obsah rostlinných sacharidů v gramech je 3,7 g, což je přibližně 52% celkové energie z porce nebo 15 kcal. Celkový kalorický obsah koriandru je 23 kcal.

Složení zeleniny obsahuje 0,9 g cukru a 2,8 g vlákna. Koriandr neobsahuje trans tuky a cholesterol. Z vitamínů rozpustných v tucích jsou přítomny: beta-karoten, alfa-karoten, vitamíny A, E a K. Také ve složení koriandru existuje řada makro a mikroelementů.

Koriandrové koření

Koriandr je obyčejné koření indické, gruzínské a mnoho jiných orientálních kuchyní. Zeleniny koriandru jsou zahrnuty v receptech pro okurky, pečivo, marinády a likéry. Kvůli lehké chuti je koriandr ideálně kombinován s jinými kořením, například s bazalkou, koprem, chilli papričkou, mátou. Nejoblíbenější kombinace koriandru s kmínem. Koriandr je také zahrnut v indické směsi masala a kari koření.

Přínos a škoda

Koriandr má příznivý vliv na lidské tělo, používá se při depresích, katarálních onemocněních, diabetu. Esenciální olej obsažený v koření má silný protizánětlivý a antivirový účinek a je vylučován močovým systémem, hojením ledvin a močového měchýře.

Navzdory příznivým vlastnostem koriandru může zvýšené používání koriandru vést k negativním důsledkům. Zelení jsou kontraindikováni při dysfunkci myokardu, tromboflebitidách a vaskulárních onemocněních. Koriandr může vyvolat alergickou reakci, takže alergie by měly používat malé množství přípravku. K zahrnutí koriandru ve stravě v omezeném množství je také nezbytné pro ženy během laktace nebo během těhotenství.

Král trhu

Rostlinná odrůda s hustou vegetací. Listy jsou středně velké, sytě zelené, hladké. Mezi hlavní přednosti odrůdy patří vysoká aromatičnost a odolnost proti mrazu. Produktivita - 2,9 kg / m2. m

Rychle rostoucí forma koriandru, zrání za 35 dní. Listy jsou velké s rozeklanými okraji. Produktivita - 3,2 kg / m2. m

Pozdní odrůda koriandru. Doba zrání je 35 dní. Malé rostliny do výšky 40 cm, výtěžek - 3,2 kg / m2. m

Dobře listnaté rostliny vysoké 50–60 cm, odrůda střední sezóny roste ve 40–45 dnech. Výtěžek je nízký - asi 0,8-1,2 kg / m2. m

Alekseevsky

Cilantro odrůda rostliny s hladkými listy a deštník ve tvaru květenství. Výška rostlin 85-90 cm Produktivita - 1,4 kg / m2. m

Kompaktní koriandrová odrůda o hmotnosti 20–40 g a výšce asi 50 cm, obsah bílkovin je 9% a dvojnásobek standardu. Výnos závodu je 1,5–1,7 kg / m2. m

Vyrůstat

Semena koriandru mohou klíčit i při nízkých teplotách okolí od 6 stupňů Celsia. Můžete začít výsadbu rostlin na jaře tím, že semena v otevřené půdě. Mnoho zahradníků zasadit závod v několika fázích, takže mezi nimi přestávky dva týdny. Od března do konce léta je možné zahájit výsev koriandru. Velká semena se vysévají v širokých řadách, zanechávají mezery asi 40 cm, optimální hloubka pro uspořádání semen je 2–3 cm.

Brzy výhonky koriandru tolerují pozdní mrazy, až 7 stupňů negativní teploty. Zároveň pro aktivní růst a dosažení dobrých výnosů koriandru jsou zapotřebí teplé podmínky - přes 20 stupňů Celsia.

Také rostliny sazenice vyžadují slunce, takže při výsadbě je třeba se vyhnout temné oblasti. V nepřítomnosti slunce, koriandrové keře se dostanou nahoru a nedají hustou vegetaci. Pěstování půdy musí být úrodné. Bez ohledu na odrůdu se doporučuje pěstovat koriandr po zelí, rajčatech, luštěninách a bramborách. Reprodukce koriandru je výhradně semena.

Zrání koriandru nevyžaduje zvláštní péči. Dost, abych dodržel několik standardních pravidel. Za prvé je pro rostlinu důležité hojné zalévání. Maximální potřeba zavlažování nastává na začátku vegetačního období. Během zrání osiva a ve fázi pučení je nutné mírné zalévání. Pod podmínkou dlouhých dešťů, rostliny nemohou být napojena, protože nadměrná vlhkost vede k tvorbě hniloby.

V prvním měsíci pěstování koriandru po každém zalévání by měla být pečlivě uvolněna horní vrstva půdy, aby se zlepšilo provzdušňování kořenů. V opačném případě budou rostliny výrazně růst v růstu. Chcete-li vybudovat tlusté vegetace střílí, je třeba se potápět nebo ředit ve fázi růstu druhého listu.

Škůdci a nemoci

Při pěstování koriandru hrozí nebezpečí kolize s agresivními škůdci. Nejnebezpečnější je považováno za koriandrové semeno, hlodavé díry v ovoci a způsobující značné škody na plodině. Jakmile je uvnitř plodu, larva je aktivována a hlodá endosperm. Je-li na lůžku nalezen škůdce, je nutné zasít semena semen a neustále odstraňovat plevele dalším kopáním. Kromě jedlíka, může být koriandr zasažen zimní lopatka, pruhované a deštník chyby. Metody nakládání s nimi jsou podobné a jako dodatečné opatření můžete aplikovat insekticidní hnojiva.

Mezi chorobami šířícími se na koriandru lze rozlišovat ramulóza a padlí. Ramularióza postihuje rostliny s nadměrnou vlhkostí a konstantními mrazy. Tmavé skvrny se objevují na listech plodiny, které jsou postupně zakryté květem. Časem postižená rostlina zemře. Mírná rosa je plísňové onemocnění, které se rychle přenáší z jedné rostliny na druhou. Listy nemocných rostlin začnou žloutnout a vypadnou. Hlavním opatřením k odstranění koriandrových onemocnění je pravidelné krmení podle pravidel péče a moření semen.

Sklizeň a skladování

Ořízněte vegetaci až do okamžiku, kdy rostlina položí květní stonky. Pokud se pupeny již objevily, pak zelení získají nepříjemnou chuť a začnou chutnat hořce. Při sklizni se doporučuje ponechat malý řapík vysoký asi 10 cm, aby koriandr mohl opět růst. Druhá vlna plnohodnotné sklizně však ne vždy roste a v případě růstu se listy zmenšují. Vybírání koriandru může trvat několik dní s nerovnoměrným vyloděním.

Koriandr lze skladovat různými způsoby. Doma si zelení dobře zachovávají své příznivé vlastnosti, když jsou ponecháni v chladničce. Rostlina může být zabalena do fólie nebo umístěna do sklenice. Hlavní věc je, že koriandr by měl být zapečetěn a žádný vzduch by k němu neměl proudit. Ponecháme-li čerstvý koriandr v zapečetěném tácu, uloží se asi 8–10 dní. Pokud je to nutné pro zajištění dlouhodobého skladování koriandru, je lepší použít metody zmrazování, solení, sušení a moření.

Pokud potřebujete na zimu ponechat čerstvé zelené, je lepší je vysušit. K tomu si dobře umyjte rostlinu ve vodě a zcela opláchněte prach a zbytky země. Za prvé, zelené by měly trochu vyschnout, po čemž je nutné je rozřezat a rozložit na list papíru v tenké vrstvě pro úplné vysušení. Koriandr můžete sušit na suchém, dobře větraném místě nebo v troubě zahřáté na 40 stupňů. Sušený koriandr by měl nalít do skleněné nádoby nebo sáčku. V sušeném stavu je doba použitelnosti asi rok.

Pomocí metody zmrazování je možné udržet koriandr v sytě zelené barvě. K tomu je třeba prát, nechat zaschnout, dát do plastových sáčků nebo vzduchotěsných nádob a dát do mrazničky. Při konstantní teplotě -18 stupňů je koriandr povolen na jeden rok. Je lepší šířit koriandr v malých porcích, aby bylo možné získat správné množství kdykoliv.

Popis: odrůdy a odrůdy kultury

Tato kultura je stará jeden rok. To se nazývá koriandr v případě, když se pěstuje na zelené. Pokud se pěstování provádí kvůli semenům, používá se jiný název - koriandr. Mnozí prostě nevědí, že koriandr a koriandr jsou jedna rostlina.

Tato bylina s krásnými prolamovanými listy (podobně jako listy petržele) vypadá velmi atraktivně jak v otevřeném poli na zahradě, tak v domě, což lze vidět při prohlížení odpovídajících fotografií. Koriandr má silnou kořeněnou chuť a velmi neobvyklou chuť, kterou mnozí nemají rádi. Ale s pravidelným používáním rostliny k původní vůni rychle zvyknout.

Kultura je nenáročná na růst, nevyžaduje příliš mnoho pozornosti a žádné zvláštní podmínky při výsadbě nebo péči. K jejímu rozmnožování může dojít i při samosesání, kdy část sazenic se zralými semeny zůstala na podzim. Existuje mnoho druhů této kultury. Všechny mají podobný vzhled. To je snadno vidět při pohledu na fotografie různých odrůd.

V závislosti na tom, zda se plodina pěstuje pro produkci zelených nebo pro účely osiva, probíhá výběr nejvhodnější odrůdy s přihlédnutím k době zrání. Tam jsou brzy, střední-zrání, pozdní odrůdy. Mezi nejoblíbenější mezi zahrádkáři pro pěstování v otevřeném terénu patří například:

  • Král trhu - brzy, s velkým množstvím šťavnatých zelení,
  • Jantar - hustě listnatý, s jemnými zelení a vonnými semeny,
  • Alekseevsky - průměrné termíny zrání a pozdního kvetení, odolné vůči nižším teplotám,
  • Borodinsky - střední sezóna, chuť zelené je měkká, rostlina je vysoká, ale kompaktní,
  • Venuše - odkazuje více na odrůdy salátu,
  • Taiga - pozdní zralé, odolné vůči kvetení, hustě listnaté.

Výsadba rostliny

Za účelem získání dobré sklizně jsou pro výsadbu koriandru vybírána dobře osvětlená nebo lehce zastíněná místa. Ve stínu stromů se rostliny budou vyvíjet špatně. Začnou natáhnout světlo a stanou se slabými. Roste lépe na plochých nebo vyvýšených plochách bez těsného umístění podzemních vod, což je třeba vzít v úvahu při plánování práce na výsadbě plodin na jaře v zahradě.

Pozor! Výsadba koriandru na nízkých místech, kde je možná stagnace vody, je nežádoucí, protože rostliny mohou zemřít před zráním z nadbytku vlhkosti.

Půda pod kulturou výsadby by měla být lehká, volná a úrodná. Půdy jsou s výhodou neutrální. Hnojivo v zahradě, plánované pro pěstování koriandru, je lepší, aby se na podzim. A právě před výsadbou je pozemek také oplodněn a také je dobře vykopán a zvlhčen. Pěstuje se suchými semeny v otevřeném terénu do hloubky asi 1,5 cm, což se provádí kolem poloviny dubna, kdy je půda zcela rozmrazena a dostatečně zahřátá.

Výsev lze provádět podle různých režimů:

  • рядами – для облегчения ухода за растениями необходимо соблюдать расстояние между рядками не менее 15 см,
  • в лунки – сажают по 2-3 штуки семян в каждую с расстоянием между ними в 10-15 см,
  • вразброс – этим способом семена разбрасывают по грядке в произвольном порядке, но без излишнего загущения.

Během celé sezóny je možné zasévat koriandr v otevřeném terénu, který provádí mnoho zahrádkářů ve svých domech a pozemcích. Tento přístup vám umožňuje poskytovat léto a podzim s čerstvým voňavým zelenem před nástupem chladného počasí.

Kultura péče

Koriandr se vyznačuje neokázalostí při pěstování, aniž by vyžadoval speciální manipulační postupy. Skládá se z:

  • odstraňování plevelů,
  • uvolnění půdy kolem sazenic,
  • pravidelné zavlažování
  • ředění (v případě potřeby).

Hnojiva by měla být aplikována pouze na podzim nebo na jaře těsně před výsadbou. Další péče není nutná. Ale především musíte věnovat pozornost zalévání rostlin. Měly by dostat dostatek vlhkosti potřebné pro jejich normální růst. Zalévání koriandru v malých množstvích vede ke zhoršení kvality zeleně. Je suchý a tvrdý. Pro udržení vlhkosti lze provádět mulčování. Nadbytek vody také negativně ovlivňuje kulturu. Kromě toho je třeba zalévat méně koriandru během dozrávání semen, které budou později použity jako potraviny nebo pro propagaci rostlin.

Hnojiva a dresinky koriandru (koriandr)

Kultura preferuje půdu bohatou na humus. Ale krmení během růstu koriandru se nedoporučuje, protože přispívá k akumulaci některých látek škodlivých pro člověka v zeleni. Hnoj nebo humus musí být zavedeny do země ihned ve fázi přípravy lůžek pro pěstování plodin. Příznivý vliv na rostliny a zavádění dřevěného popela. Můžete také přidat hnojiva, která obsahují fosfor nebo draslík.

Šíření rostlin

Reprodukce této kultury se provádí pomocí semen. Musí plně zralé. To je dáno barvou ovoce. Když zhnědnou, získávají hnědou barvu, jsou snadno odstraněny z rostliny ručně nebo se začnou rozpadat, semena jsou zralé a připravené ke sklizni. Rozmnožování koriandru může nastat v důsledku samo-výsevu, kdy některá semena jsou během sklizně vynechána a pak se rozpadla na zem. Po úplném bezpečném zimování pod sněhem se obvykle na jaře scházejí poměrně dobře.

Jaké nemoci a škůdci má tato rostlina?

Rostliny mohou být postiženy chorobami, jako je například padlí a ramulóza. Mezi škůdci, kteří ovlivňují tuto kulturu, lze jmenovat semena koriandru, štěnice domácí (jejich různé druhy), krtka deštníku, stejně jako zimní lopatka, hlodající stonek rostliny a drátěnka, která poškozuje kořenový systém.

Kombinace koriandru (koriandru) s jinými rostlinami

Kultura koexistuje téměř s téměř všemi rostlinami. Zvláště dobré je pěstovat v kombinaci s jinými bylinami, jako je anýz nebo kmín. Kombinace s touto rostlinou není příliš dobrá pouze pro fenykl. Coriander ho potlačí. Nejlepší prekurzory pro koriandr lze nazvat trvalky trav, zimních plodin a obdělávaných plodin.

Koriandr (koriandr) je kultura nenáročná na pěstební podmínky. Při výsadbě na parcelu si můžete během celého teplého období zajistit nejen čerstvé zelení s pikantní chutí, ale také připravit vonná semínka, která se použijí později při pečení a při přípravě různých pokrmů.

Vlastnosti pěstování koriandru v otevřeném poli, výběr odrůd, výsadba a péče

Koriandr, nebo koriandr, je skvělá kořeněná zelenina, koření pro velké množství omáček a kulinářských jídel.

Nenahraditelná vůně koriandru je schopna úžasně doplnit různá jídla a dát potravinám jistou pikantnost. Z tohoto důvodu je dnes pěstování koriandru ze semen tak populární.

Tato kořeněná tráva je známá rozšířením korejské kuchyně v naší zemi. Obyvatelé zemí Rising Sun, rostoucí koriandr více než sedm tisíc let, a dnes připsal této elektrárně sílu dlouhověkosti.

Koriandr nebo koriandr je jednoletá rostlina, která reprezentuje skupinu deštníků. V zeleni, stejně jako v semenech této kořeněné kultury, díky přítomnosti esenciálních olejů v jeho složení, je zaznamenáno velmi příjemné aroma. Naneste koriandr lze sušit a čerstvé.

Výběr odrůd

Před výsadbou koriandru, musíte se rozhodnout pro jaký konkrétní úkol potřebujete tuto rostlinu. Je-li zelené, je nejlepší zastavit jejich výběr na rostlinných odrůd - jsou charakteristické pozdním obdobím kvetení, zvláštní jemností listů a vysokou aromatičností. Pokud je rostlina pěstována k produkci koriandru, pak je nejlepší pěstovat odrůdy, ze kterých mohou růst kvalitní semena. Nejoblíbenější plodiny zeleniny jsou:

  • Karibe - pozdně kvetoucí, dobře listnatá a kompaktní odrůda, zeleň s intenzivním aroma a silně členitá s jemnou chutí,
  • Avantgarda - malá rostlina kompaktní velikosti se silnou kořeněnou vůní a hustou listnatou částí, může být zasazena v domě na balkóně nebo parapetu,
  • Borodinsky je středně dlouhá, kompaktní, ale stále vysoká rostlina (až 75 cm), zelení se vyznačují mírnou chutí, odrůda je určena k pěstování v otevřeném poli, vhodná pro zdobení jídel a salátů,
  • Král trhu je zralá odrůda, která se vyznačuje velkým množstvím zelené hmoty, rostlinou se silnou kořeněnou vůní, jemnou zelení a kompaktní velikostí se šťavnatými větvemi,
  • Piknik - keř s hustými kompaktními a zubatými listy, jemnou chutí a intenzivní vůní, může být zasazen na parapetu, je to raná odrůda,
  • Taiga je pozdní dozrávající rostlina, ale je odolná vůči kvetení, malým kompaktním rostlinám s hustým zeleňem.

Pro výrobu ovoce a zeleně vhodných odrůd, ve kterých se pěstování provádí pouze v otevřeném terénu:

  • Alekseevsky - odolný vůči nízkým teplotám, pozdní kvetení, odrůda střední sezóny, pikantní zelení, nabídka, semena se zvýšeným množstvím esterů,
  • Venuše - semena mají kořeněnou jemnou vůni, používají se k ochucení pečiva, marinád, salátové odrůdy s jemnou hustou zelení,
  • Jantar je tráva s jemným zeleným listem, který je dobře listnatý, semena mají kořeněnou intenzivní vůni.

Jak si vybrat třídu

Než si vyberete stupeň koriandru, musíte se rozhodnout pro jaký účel potřebujete koření. Pokud se jedná o zeleninu, volba je lepší zastavit na rostlinných odrůdách - vyznačují se vysokou aromatičností, zvláštní jemností listů a pozdním kvetením. Je-li koriandr pěstován k produkci koriandru, pak by měly být vysazeny odrůdy, ze kterých rostou kvalitní semena. Nejoblíbenější druhy zeleniny jsou:

  • Avantgarda - kompaktní rostlina malé výšky s hustou listnatou částí a silnou kořeněnou vůní, můžete sedět v domě na parapetu, balkon,

  • Karibe je kompaktní, dobře listnatá a pozdně kvetoucí odrůda, vysoce řezaná zelenina s jemnou chutí a intenzivním aroma,
  • Král trhu je zralá odrůda, která se vyznačuje výrazným množstvím zelené hmoty, kompaktními rostlinami se šťavnatou, jemnou zelenou a silnou kořeněnou vůní.
  • Borodinsky je střednědobá odrůda, kompaktní, ale vysoká (až 70 cm) rostliny, zelené mají mírnou chuť, vhodné pro saláty a ozdobu pokrmů určených k pěstování v zemi,
  • Taiga je pozdní dozrávající odrůda, ale odolná vůči kvetoucím, kompaktním drobným rostlinám s hustou listnatou částí,
  • Piknik - raná odrůda, kompaktní keř s hustými ozubenými listy, intenzivní vůně a jemná chuť, mohou být zasazeny na parapetu.

Pro výrobu zeleniny a ovoce jsou vhodné odrůdy vhodné pro pěstování pouze v půdě: t

  • Jantar je rostlina se zelenými listy, které jsou dobře listnaté, jemné chuti, semena mají intenzivní kořeněnou vůni,
  • Venuše - odrůda hlávkového salátu s hustou jemnou zelení, semena mají jemnou kořeněnou vůni, používanou k ochucení marinád, pečení,

  • Alekseevskiy je střední-zrání odrůdy, pozdní květy, odolné vůči nízkým teplotám, jemné, pikantní zelení, semena s vysokým obsahem esterů.

Video "Praktická doporučení, jak pěstovat zeleninu doma"

Informační video s praktickými tipy a radami o tom, jak pěstovat zeleninu doma.

Koriandrový olej

Pikantní olej, vytvořený s použitím zelení, je široce používán v aromaterapii, medicíně a dalších odvětvích. Seznam užitečných vlastností organických olejů z rostliny koriandru zahrnuje antibakteriální, zklidňující, choleretické a oteplovací vlastnosti. Přidáním koriandrového oleje do denní stravy můžete zabránit rozvoji onemocnění, jako je gastritida, nadýmání, dyspepsie. Je prokázáno, že přírodní olej z koriandru podporuje dobrou chuť k jídlu, vylučování žláz a aktivní rozvoj žaludeční šťávy.

Jako preventivní opatření se doporučuje používat 1–3 kapky koriandrového oleje smíchaného s medem denně.

Vnější aplikace olejového produktu pomáhá při léčbě bolesti kloubů při revmatismu nebo artritidě, stejně jako při odstraňování konvulzivních symptomů a svalových křečí. Vzhledem k antiinfekčnímu účinku se koriandrový olej používá k léčbě kožních onemocnění a vzniku zánětu. Uklidňující účinek oleje zmírňuje nervozitu a zlepšuje stav ve stresových situacích. Použití přípravku se doporučuje pro celkovou únavu a sníženou imunitu.

Aplikace

Léčivé vlastnosti koriandru umožňují jeho použití v tradiční medicíně. Infuze semen koriandru je velmi užitečná v boji proti nachlazení. Vařená sušená vařená zelená se používá k odstranění špatného dechu. Alkohol tinktura koriandru může působit jako sedativum pro nervové poruchy a hysterii. Připravit extrakt semena zeleně trvat na vodce.

Někdy se čaj vyrábí ze semen bylinné rostliny, která se může opít při přípravě na porod. Je lepší pít nápoj ze závodu 2–3 týdny před plánovaným porodem. Je důležité si uvědomit, že během těhotenství je nutné používat koriandr v omezeném množství, aby nedošlo k vyvolání možných alergických reakcí.

Odvar z koriandrových semen se používá k léčbě chřipky a angíny. Přítomnost antiseptických vlastností rostliny umožňuje rychlé hojení pacienta a hygienu ústní dutiny. V lidové terapii, odvar a infuze koriandru se používá k léčbě ekzémů a dermatitidy použitím obklady na problémové oblasti kůže. Při mytí koriandrovým roztokem je možné pokožku jemně a sametovou.

Nejrozšířenější rostlina získaná při vaření díky své speciální chuti a světlé vůni. Rostlina se používá jako koření, koření nebo čerstvě sklizené. Zelený koriandr je přidán k jídlu na konci vaření nebo sypaný na hotové jídlo dát jasnou barvu a bohatou chuť. Koriandr je vhodný pro kombinaci s jakýmikoli zeleninovými saláty, nízkotučnými polévkami, rybími a masovými pokrmy.

Koriandrový olej se aktivně používá v kosmetologii pro výrobu čisticích tonik a pleťových vod pro péči o pleť. Kosmetické výrobky založené na něm se používají k odstranění akné a akné, k potírání šupinaté kůže a opuchnutí. Krémy, které obsahují koriandr jsou účinným přípravkem pro omlazení a udržení pokožky ve zdravém stavu. Vlasové přípravky s koriandrem zabraňují vzniku šedivých vlasů, odstraňují lupy a stabilizují sekreci mazových žláz.

Jíst koriandr může být pro hubnutí. Přípravek se smí používat v jakékoli dietě, která zajišťuje přítomnost greenu ve stravě. Koriandr stimuluje zrychlený metabolismus v těle. Dodržování diety, je doporučeno k občerstvení na koktejly se zeleninou a zelení. Přítomnost koriandru ve složení těchto koktejlů dává sílu a vitalitu, pomáhá vydržet trénink a aktivně zhubnout.

Příprava půdy

Tráva miluje lehkou písčitou a hlinitou půdu a je dobře osvětlena sluncem, jasnými místy. Koriandr roste dobře v polostínovaných místech, ale ne ve stínu stromů, jinak rychle přeroste stopky a zakrváží, a ve skutečnosti nejprve potřebujeme zelení.

Pokud se půda na místě nemůže chlubit lehkostí a plodností, přidáme do ní písek nebo ho krmíme humusem (0,5 kbelíků na 1 m2), nebo minerálních doplňků s 35 gr. za metr čtvereční, provádění těchto manipulací v měsíci květnu. Před výsadbou řádně navlhčíme a vykopeme oblast.

Postel s koriandrem by měla být na rovném nebo vyvýšeném místě. Pokud zaséváte trávu do údolí, rostliny nebudou mít čas na růst - zahynou v důsledku zamokření.

Ošetření semen a výsev

Můžete zasít koriandr brzy na jaře, kdy je velké množství vody v zemi, zejména proto, že tato mráz tráva se nebojí.

Semena jsou nasáklá běžnou vodou nebo přidáním růstového stimulátoru pro rychlý růst. Pokud opravdu nechcete používat chemické aktivátory, pak namočte semena rostlin do aloe šťávy. Následné plodiny provádějí suchá semena.

Již na začátku března nebo na konci února mohou být semena koriandra zaseta do skleníku. Po vzrůstu semen se po 1,5 měsíci tvoří stopky.

Pokud zaséváte semena na začátku léta, pak 20. den můžete získat sklizeň. Koriandr v otevřeném terénu zaseté v 20-28 května. Na jeden metr čtvereční bude potřeba 2,7−3 gr. semena. Hloubka výsevu koriandru je 1,6–2,1 cm, vzdálenost mezi křovinami je asi 11–14 cm, mezi lůžky 17–32 cm (není nutné před výsevem namočit semena koriandru).

Během vzhledu dvou pravých listů, ředění, ponechá vzdálenost mezi rostlinami 9 cm. Je nutné pěstovat koriandr s teplotou 21-26 ° C, a tam by mělo být hodně osvětlení, protože tato rostlina je dlouhý den. Během špatného osvětlení zpomalí růst koriandru.

Reprodukce koriandru

Reprodukce této rostliny se provádí semeny, takže musí zcela dozrát. To může být určeno barvou ovoce. Pokud se zhnědnou, dostanete hnědý odstín, pak se snadno začnou rozpadat nebo jsou z rostliny odstraněny ručně, semena jsou připravena ke sklizni a zrání.

Koriandr se může také šířit v důsledku samo-výsevu, pokud se určitá část semen během sklizně rozpadla na zem. Pod sněhem poměrně dobře zimují, na jaře mají tendenci spřátelit se.

Sklizeň zelení a semen

Tato rostlina může být pěstována jak pro osivo, tak pro zeleň. Obě možnosti jsou považovány za velké koření v suché a čerstvé formě. Aby měla tráva charakteristický zápach, je nutné vědět, v jaké době by měl být řádně sbírán a jak se připravovat na skladování.

Pokud pěstujete koriandr, pak plánujte sklizeň zelení. V tomto případě je nutné před rozkvětem zařízení rozřezat. Po vzhledu vaječníků, chuť zeleně dostane velmi špatné, a ovoce se objeví. Chytání této chvíle je poměrně obtížné, protože zkušeným pěstitelům květin se doporučuje, aby sbírali listy tam, kde dosáhnou výšky asi 11–14 cm.

Příprava plodiny musí být prováděna buď v oblačném počasí, nebo brzy ráno. Řezané větvičky je třeba shromáždit v malých svazcích a zavěsit v dobrém návrhu, aby se ve stínu zaschly. Ujistěte se, že slunce nespadá na koření, jinak to téměř ztratí svou úžasnou chuť. Sušené koriandry mohou být dále rozdrceny. V této formě je mnohem pohodlnější skladovat ve speciálních nádobách s těsně uzavřenými víčky.

Příprava staveniště pro koriandrovou koriandrovou výsadbu

Jak pěstovat koriandr koriandru ze semen Jak se starat

  • Pro pěstování koriandru jsou preferovány světle hlinité nebo písčitě hlinité půdy.
  • Půda musí být hnojena: na 1 m², přidat 2 kg humusu nebo 30 g minerálních hnojiv pro kopání.

Osvětlovací plocha

Nejlepší ze všech koriandr roste v oblastech dobře osvětlených sluncem. Snad mírné stínování: rostlina podél plotu, v blízkosti křoví, ale ne ve stínu stromů. Pak budou výhonky zakrslé, rychle přerostou stonky květin, což negativně ovlivní zeleň.

Postel by měl být na rovné ploše. V nížinném koriandru se vyvíjí pomalu, může zemřít při zamokřování.

Jak sbírat semena?

Jak sbírat semena koriandru fotografie

Zralost semene je dána stavem ovoce:

  • Když semena zhnědnou, jsou snadno odstranitelná ručně a ještě více, když se začaly rozpadat - jsou připraveny ke sklizni.
  • Klíčivost semen je skladována ne déle než 2 roky.

Koriandr úspěšně znásobuje samosazbu. Rozpadlá semena se pod sněhem bezpečně přezimují a na jaře poskytují poměrně přátelské vstupy.

Kdy zasít koriandr?

Jaro a léto: výsev koriandru v otevřeném terénu se provádí od 20. dubna do konce měsíce. Při výsevu v květnu až červnu se stonky květin objevují po asi 20 dnech. Ve skleníku může být zaseto koncem února a začátkem května: květní stonky se objeví na 40. den.

Koriandr je dlouhá kultura denního světla. Jak se snižuje, tempo růstu se zpomaluje.

Červen je ideální pro sběr koriandru (semena) - prasnice brzy na jaře. Od července do začátku září je házení šípů minimální a zelená roste nejsilněji. Чтобы получать зелень, на ранних этапах следует удалять цветоносы.

Осенью: подзимний посев кинзы проводят в середине-конце октября, когда уже минует бабье лето и потепления не предвидится. За зиму семена пройдут естественную стратификацию и рано взойдут с появлением первого тепла.

Как сеять кинзу в открытый грунт

  • На 1 м² понадобится около 2,5 г семян.
  • Utěsněte je do hloubky 1,5-2 cm.
  • Výhonky několikrát zředily.
  • Mezi jednotlivými rostlinami na konci, udržet vzdálenost 10-13 cm, mezi řádky - 15-30 cm.

Termín vzniku výhonků je 2-4 týdny, v závislosti na počasí.

Pro pravidelný příjem greenu během teplého období můžete provádět plodiny s intervalem 1-2 týdnů. Po 40-55 dnech jsou připraveni k řezání: v jedné oblasti lze pěstovat několik výnosů. Při opětovném setí na 1 m² přidejte 1 lžičku. nitroammofoski nebo superfosfát.

Jak se starat o koriandr v otevřeném poli

Výstřely vyžadují pečlivou péči. Včasné odstranění plevele, škodlivé pro křehké rostliny. Vyprázdněte lůžko, odstraňte slabé rostliny - mohou se jíst.

S výškou 5 cm krmte koriandr dusíkatým hnojivem. Po tom, grumování půdy - přispívá k zachování vlhkosti, brání růstu plevelů.

Chcete-li získat šťavnaté zelené koriandr musí být pravidelně napojena. Z nedostatku vlhkosti se listová růžice tvoří špatně, koriandr začíná uvolňovat šipky. Výhonky potřebují 3-4 litry vody na m², během období aktivního růstu činí asi 8 litrů vody na jednotku plochy.

Nemoci a škůdci

Ramularióza, padlí - možná koriandrová choroba. Aby se tomu zabránilo, je nutné dodržet přistávací techniku, aby nedošlo k nadměrnému smáčení. Odstraňte postižené oblasti, proveďte ošetření fungicidem (v tomto případě nelze zeleninu zkrátit na dobu trvání léku).

Škůdci: různé druhy štěnice domácí, osivo, zimní lopatka, můra deštník, drátovka. Vyžaduje se ošetření insekticidem.

Jak rozsévat koriandr na parapetu, podívejte se na video:

Vzhledem k tomu, koriandr je rychle rostoucí rostlina, je velmi snadné pěstovat na parapetu v zimě. Je snadné jej zasít do sazenic a požadavky na údržbu jsou jednoduché: pokojová teplota, mírná vlhkost půdy a dlouhý den světla s jasným osvětlením. V krátkých zimních dnech bude vyžadovat osvětlení fitolampami.

Sklizeň koriandru

Koriandr by měl být sklizen před kvetením, protože jeho chuť se zhoršuje. Je důležité nezmeškat tento okamžik. Nejlepší je řezat zeleninu s výškou 10-12 cm, dělat to ráno nebo v oblačném počasí. Sbírejte řezané větvičky ve svazcích a zavěste je, aby zaschly v návrhu. Poté se rozmělní a uloží do vzduchotěsné nádoby.

Semena se sklízejí, když zhnědnou. Prosévejte je přes síto s velkými buňkami, abyste se zbavili slupky. Skladujte na suchém, tmavém místě.

Populární zeleninové odrůdy koriandru:

Koriandrová avantgardní fotografie

Avantgarda - kompaktní hustě keř, zelení mají hustou kořeněnou vůni, kterou lze pěstovat ve vnitřních podmínkách. První řez lze provést po 45 dnech růstu.

Foto Kinza Karibe

Caribe - pozdní kvetoucí odrůda. Listy jsou silně členité, mají jemnou chuť, aroma je intenzivní.

Král koriandra trhu

King trhu - odrůda zraje brzy. Množství zelené hmoty je významné, listy jsou šťavnaté, chuť je tenká.

Coriander Borodinsky foto

Borodinsky je kompaktní keř až do výšky 70 cm s průměrnou zralostí. Zelení mají mírnou chuť, dobré pro saláty. Pěstuje se pouze v otevřeném terénu. Při sklizni můžete začít po 35 dnech růstu.

Kinza Taiga fotografie

Taiga je nízký keř s hustými zelení. Odrůdy dozrávají pozdě: více než 45 dnů.

Piknik - rozmanitost raného zrání. Vroubkované listy, jemná chuť, bohaté aroma. Vhodné pro pěstování na parapetu.

Nejvhodnější odrůdy pro výrobu koriandrů:

Coriander Amber foto

Jantar - dobře listnatý keř, jemná zelená chuť. Fotografování později. Vůně semen je kořeněná, intenzivní. Přidávají se do marinád, klobás, pečiva.

Coriander Venuše fotografie

Venuše - husté zelené jsou dobré v salátech, semena mají jemnou kořeněnou vůni.

Coriander Alekseevsky foto

Alekseevskiy - různé střední zrání. Kvetení později, ale rostlina je odolná vůči studeným zaseknutím.

Pin
Send
Share
Send
Send